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Sauce madère
TM6

Sauce madère
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Zutaten

  • 20 g de beurre doux
  • 30 g de farine de blé
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 30 g de madère
  • 2 échalotes
  • 100 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
Nährwerte
pro 500 g
Kalorien
2226.1 kJ / 532.1 kcal
Protein
8.1 g
Kohlenhydrate
57.6 g
Fett
27.9 g
Gesättigte Fettsäuren
17.3 g
Ballaststoff
6.5 g
Natrium
231.6 mg

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