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Entremets rose
TM6 TM5 TM31

Entremets rose
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Zutaten

  • 3 blancs d'œufs
  • 130 g de sucre en poudre
  • 140 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 3 jaunes d'œufs
  • 70 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 45 g d'huile de tournesol
  • 150 g de framboises
  • 150 g de prunes
  • 20 g d'eau
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
  • 150 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace
  • colorant alimentaire rouge
  • 2 c. à café de vanille en poudre
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2213.4 kJ / 529 kcal
Protein
6.8 g
Kohlenhydrate
43.7 g
Fett
37.2 g
Gesättigte Fettsäuren
19.4 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
180.3 mg

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