Brioche Buns
TM6 TM5

Brioche Buns

4.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 5 oz water
  • 3 oz whole milk
  • 2 tsp dried instant yeast
  • 1 ½ oz sugar
  • 16 oz bread flour, plus extra to dust
  • 1 ½ tsp salt
  • 3 oz salted butter, softened
  • 1 large egg
  • neutral oil, to grease
  • 1 egg yolk, lightly beaten
  • 1 tbsp sesame seeds, to sprinkle (optional)

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1060.4 kJ / 252.5 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
9 g
Gesättigte Fettsäuren
4.9 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
410.9 mg

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