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Soupe de carotte, miso et amande
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Soupe de carotte, miso et amande
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Zutaten

  • 30 g d'amandes décortiquées
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de pommes de terre, en morceaux
  • 400 g de carottes, en morceaux
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 10 g huile de sésame
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ cube de bouillon
  • 1 tige de citronnelle fraîche, écrasée
  • 600 g d'eau
  • 40 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
  • 40 g de purée d'amande
  • 1 c. à café de graines de sésame noir
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1062.9 kJ / 254.1 kcal
Protein
6.4 g
Kohlenhydrate
20.1 g
Fett
18 g
Gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Ballaststoff
5.9 g
Natrium
454.2 mg

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