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Œufs cocotte façon chakchouka
TM6 TM5 TM31

Œufs cocotte façon chakchouka
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Zutaten

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de paprika
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de persil frais, et un peu pour le dressage
  • 300 g de tomates cerise
  • 100 g de poivron rouge, en morceaux (2cm)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 90 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 6 œufs
  • 600 g d'eau
  • persil frais, haché
  • pain en tranches, grillées
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1037.5 kJ / 248 kcal
Protein
10.1 g
Kohlenhydrate
22.2 g
Fett
15.7 g
Gesättigte Fettsäuren
5.9 g
Ballaststoff
7.8 g
Natrium
115.4 mg

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