Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

Name: Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzione
Ingredients: 4 uova; acqua; 5 g di foglie di coriandolo, fresche; 1 avocado; 30 g di succo di limone; 40 g di yogurt greco; 40 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; ¼ cucchiaino di paprica; ¼ cucchiaino di pepe nero macinato; 40 g di latte; 30 g di cipolla rossa; 200 g di polpa di zucca; 250 g di ceci bianchi in scatola; 100 g di cavolo riccio; 300 g di orzo perlato; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 100 g di Feta; 50 g di semi di zucca