Soupe de raviolis wonton au poulet
TM6 TM5 TM31

Soupe de raviolis wonton au poulet

5.0 (4 Bewertungen)

Zutaten

Le bouillon

  • 2 cuisses de poulet
  • 1500 g d'eau
  • 5 cm de gingembre frais, en tranches
  • 4 oignons nouveaux, en tronçons
  • 100 g de vin de riz de Shaoxing
  • 4 étoiles de badiane
  • 1 c. à soupe de gros sel
  • 2 c. à café de poivre moulu
  • 8 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)

La farce

  • 100 g d'échine de porc, désossée
  • 6 oignons nouveaux (dont 3 en tronçons et 3 ciselés pour le service)
  • ½ bouquet de coriandre fraîche et longue, en tronçons
  • 3 cm de gingembre frais
  • 1 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 c. à soupe de sauce d'huître
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 paquet de feuilles à wonton carrées
  • 350 g de nouilles chinoises fraîches aux œufs
  • 2 pak-choïs, coupés en deux

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2683 kJ / 637 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
95 g
Fett
12 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r825280