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Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)
4.5 29 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 72 Std. 30 Min
4 Portion
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Zutaten

Fermentierte Zwiebeln (mindestens drei Tage vorher)
  • rote Zwiebeln geschält, halbiert
    300 g
  • Wasser
    250 g
  • Salz
    5 g
Avocado-Thunfisch-Salat
  • Gurke der Länge nach halbiert
    1
  • Thunfisch in Öl, in der Dose oder Salzlake, abgetropft
    250 g
  • Avocado gewürfelt (ca. 2-3 cm)
    1
  • Essig
    30 - 40 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    ¼ - ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Chilipulver
    1 Prise
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Basilikumblätter, frisch
    3 EL
  • Minzeblättchen, frisch
    3 EL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1048 mg
Protein 22 g
Kalorien 1446 kJ / 346 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 6 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 16 g

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