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Kebab aus Rindfleisch mit Feta
TM6 TM5

Kebab aus Rindfleisch mit Feta
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Zutaten

  • 4 - 5 Streifen Orangenschale (à 1 x 6 cm, ca. ½ Orange), unbehandelt, dünn abgeschält
  • 5 - 6 Stängel Koriander
  • 10 - 15 Pfefferminzblätter, frisch
  • 1 - 2 grüne Chilischoten, frisch, entkernt
  • 600 g Rinderfilet, in Würfeln (3 cm), leicht angefroren
  • 60 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 100 g Feta, in Stücken
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ½ - 1 TL Baharat-Gewürzmischung, z.B. Sansibar-Baharat-Gewürz (optional)
  • 1 TL Salz
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen (1 cm)
  • Öl zum Einfetten
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
304 kJ / 72 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
3 g
Ballaststoff
0.3 g

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