Hogaza de vino tinto con nueces
TM6 TM5 TM31

Hogaza de vino tinto con nueces

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Zutaten

Masa madre

  • 75 g de harina integral
  • 75 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca desmenuzada

Masa

  • 250 g de vino tinto
  • 50 g de agua
  • 150 g de harina integral
  • 350 g de harina de fuerza
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de nueces peladas
  • 1 cucharadita de sal

Para el horno (cocción)

  • 200 g de agua

Nährwerte
pro 1 rebanada
Kalorien
702 kJ / 168 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
5 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
119 mg

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