Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Hogaza de centeno, pipas y linaza
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 16 Std. 50 Min
2 unidades
Zutaten
Masa madre
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200 g de harina de fuerza
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200 g de agua
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5 g de levadura prensada fresca
Masa
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200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
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200 g de harina de centeno
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1 cucharadita de sal
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280 g de agua
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10 g de levadura prensada fresca
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10 g de semillas de lino
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30 g de pipas de girasol
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20 g de pipas de calabaza
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20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear
Para el horno (cocción)
-
200 g de agua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 unidad
Protein
37.97 g
Kalorien
4870 kJ /
1165 kcal
Fett
14.89 g
Ballaststoff
24.52 g
Kohlenhydrate
219.79 g
