Pastéis de carne picada e beringela marinada

Name: Pastéis de carne picada e beringela marinada
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 28 unidades
Ingredients: 120 g beringela; ½ c. chá de cominhos; 1 c. chá de sementes de coentros; 1 c. sopa de hortelã; 1 c. chá de sal; 4 dentes de alho; 30 g azeite; 1 limão; 100 g sobras de pão; 100 g leite; 70 g cebola; 1 ovo; 1 pitada de pimenta; 150 g carne de vaca picada; 150 g carne de porco picada; 5 g manjericão; 50 g água; 50 g azeite; 50 g vinho branco; 50 g banha; 1 c. chá de sal; 2 ovos; 450 g farinha tipo 65