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Finocchi ripieni al cous cous
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Finocchi ripieni al cous cous
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Zutaten

  • 250 g di cous-cous
  • 750 g di acqua
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 3 finocchi grossi
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 fetta di limone, preferibilmente biologico
  • 50 g di uva passa, ammollata in acqua tiepida e strizzata
  • 6 prugne secche denocciolate a tocchetti
  • 6 albicocche secche denocciolate a tocchetti
  • 3 rametti di finocchietto selvatico, lavato e asciugato
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di succo di limone
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1570 kJ / 375 kcal
Protein
7.4 g
Kohlenhydrate
66.8 g
Fett
10.5 g

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