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Zuppa di piselli secchi
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Zuppa di piselli secchi
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Zutaten

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cipolla in quarti (100 g circa)
  • 1 carota, pelata e a pezzi (100 g circa)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (100 g circa)
  • 150 g di pancetta di maiale disossata, senza cotenna e affumicata a dadini
    oder 150 g di pancetta affumicata pronta, a dadini
  • 150 g di porri a rondelle (0.5 cm)
  • 300 g di piselli spezzati secchi
  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 150 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (circa 1-2 cm)
  • 150 g di sedano rapa a pezzi (circa 1-2 cm)
  • 1 salsiccia di maiale affumicata (tipo olandese)
    oder 4 wurstel grandi
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2414.8 kJ / 577.2 kcal
Protein
27.6 g
Kohlenhydrate
72.2 g
Fett
21 g
Gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Ballaststoff
23.2 g
Natrium
1642.8 mg

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