Thai-style prawn broth, Spicy apples
TM5 TM6

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.5 (2 Bewertungen)

Zutaten

Spicy apples

  • 4 cooking apples (e.g. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
  • 2 tsp vanilla sugar, homemade
  • 4 star anise
  • 4 pinches ground ginger
  • 4 cloves
  • 4 pinches ground cinnamon

Thai broth

  • 150 g onions, cut in halves
  • 20 - 30 g fresh ginger, thinly sliced
  • 1 fresh chilli, deseeded
  • 15 g olive oil
  • 800 g raw prawns with heads and shells, peeled
  • 1400 g water
  • 40 g rice vinegar
  • 30 g fish sauce
  • 2 cloves
  • 1 star anise
  • 3 pinches salt, adjust to taste
  • 3 pinches ground black pepper, adjust to taste
  • 80 g dried Chinese egg noodles
  • 2 pinches wakame flakes, dried (optional)
  • 100 g fresh soybean sprouts
  • 15 fresh coriander leaves

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1242 kJ / 296 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
6 g
Ballaststoff
3.3 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r89457