Oysters with lime granita
TM6 TM5 TM31

Oysters with lime granita

4.6 (10 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 lime, zest only, no white pith
  • 20 g white sugar
  • 1 pinch sea salt
  • 200 g ice cubes
  • 30 g lime juice (2 limes)
  • 500 - 550 g rock salt, or crused ice, for serving
  • 24 fresh oysters, shucked

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
361 kJ / 86 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
5.6 g
Fett
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Ballaststoff
0.1 g
Natrium
317.4 mg

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