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Minipains façon bretzel
TM6 TM5 TM31

Minipains façon bretzel
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Zutaten

  • 150 g de lait
  • 1050 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 560 g de farine, et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
  • fleur de sel
Nährwerte
pro 1 pièce
Kalorien
609.8 kJ / 145.7 kcal
Protein
4.2 g
Kohlenhydrate
28.2 g
Fett
1.6 g
Gesättigte Fettsäuren
0.4 g
Ballaststoff
1.1 g
Natrium
771.1 mg

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