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Brioches con il tuppo
TM6

Brioches con il tuppo
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Zutaten

  • 250 g di latte + q.b.
  • 10 g di miele
  • 7 g di lievito di birra disidratato
  • 90 g di zucchero
  • 85 g di burro morbido
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
  • 500 g di farina manitoba + q.b.
  • 1 uovo medio
  • 1 arancia, la scorza grattugiata
  • 1 limone, la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 tuorlo
Nährwerte
pro 1 pezzo
Kalorien
1679 kJ / 401.3 kcal
Protein
9.3 g
Kohlenhydrate
65.1 g
Fett
11.5 g
Gesättigte Fettsäuren
6.6 g
Ballaststoff
2.5 g
Natrium
49.1 mg

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