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Salat aus Möhren-Apfel-Spiralen mit Feta und Nüssen
TM5

Salat aus Möhren-Apfel-Spiralen mit Feta und Nüssen
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Zutaten

  • 200 g Möhren (Ø 3-5 cm, max. 11 cm lang), die Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert
  • 200 g Äpfel (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 45 g Olivenöl
    oder 45 g Sonnenblumenöl
  • 1 EL Honig
    oder 1 EL Ahornsirup
  • ½ TL Salz
  • 3 - 4 Prisen Pfeffer
  • 10 g Senf
  • 150 g Feta
  • 40 g Walnusshälften, grob gehackt
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1563 kJ / 374 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
30 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoff
3.1 g
Natrium
812 mg

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