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Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
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Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
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Zutaten

  • 400 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 200 g de pancetta, coupée en lardons.
    oder 200 g de lardons fumés
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de pecorino au poivre, râpé
    oder 50 g de parmesan râpé
  • 6 figues fraîches de belle taille, dont 4 coupées en dés et 2 coupées en tranches
  • pecorino
  • du poivre moulu
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3928.5 kJ / 938.9 kcal
Protein
28.4 g
Kohlenhydrate
98.7 g
Fett
47.9 g
Gesättigte Fettsäuren
18.8 g
Ballaststoff
6.7 g
Natrium
695 mg

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