Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa

Name: Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Jalapeño Chili; 120 g rote Zwiebeln; 50 g Frühlingszwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 20 g Koriander, frisch; 30 g Olivenöl; 65 g Limettensaft; 50 g Grapefruitsaft; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Chiliflocken, getrocknet; 1 TL Cayenne-Pfeffer; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 1 ½ TL Salz; 800 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 500 g Cherry-Tomaten; 60 g Tomatenmark; ¼ TL Pfeffer; 1 Avocado; 1 Limette