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Ratatouille di verdure
TM6

Ratatouille di verdure
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Zutaten

  • 200 g di melanzane, tagliate in 4 parti
  • 300 g di zucchine, senza le estremità
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 2 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di cipolla a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
  • 400 g di pomodori maturi, in quarti
  • 1 bouquet garni (erbe a piacere: timo, salvia, rosmarino, alloro, origano, ecc)
  • ½ cucchiaino di sale
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
364.3 kJ / 87.7 kcal
Protein
1.8 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
5.5 g
Ballaststoff
3.3 g

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