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Pagnotte di Santa Chiara
TM6

Pagnotte di Santa Chiara
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Zutaten

  • 500 g di pomodorini datterini, a pezzetti
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di acciughe sott'olio, sgocciolate
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di origano secco
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2000 g di acqua
  • 250 g di patate a pasta gialla intere, con la buccia
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di zucchero
  • 550 g di farina manitoba
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di succo di limone
Nährwerte
pro 1 pezzo
Kalorien
1983.5 kJ / 474.1 kcal
Protein
10.9 g
Kohlenhydrate
62.1 g
Fett
20.2 g
Gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Ballaststoff
3.8 g
Natrium
284.2 mg

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