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Mushroom Risotto (TM6)
TM6

Mushroom Risotto (TM6)
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Zutaten

  • 1 oz Parmesan cheese, cut into pieces
  • 1 oz shallots
    oder 1 oz yellow onions
  • 1 oz unsalted butter
  • 1 oz extra virgin olive oil
  • 11 ½ oz Arborio rice (e.g. Arborio)
  • 2 oz dry white wine
  • 1 - 2 tbsp vegetable stock paste (see Tip)
  • 9 oz fresh mushrooms, sliced
  • 25 oz water
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1933.8 kJ / 462.2 kcal
Protein
13.8 g
Kohlenhydrate
69.1 g
Fett
14.8 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
2.7 g
Natrium
110.6 mg

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