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Riz djerbien aux blancs de poulet
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Riz djerbien aux blancs de poulet
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Zutaten

  • 200 g d'oignons, coupés en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 300 g de blancs de poulet, en petits morceaux
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 200 g de carottes, en petits dés
  • 200 g de pommes de terre, en cubes
  • ½ bouquet de persil frais, haché
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, haché
  • 1 pincée de piment fort
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de riz basmati
  • 750 g d'eau
  • 100 g de petits pois frais, écossés
  • 100 g de pois chiches cuits
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1993 kJ / 473 kcal
Protein
27 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
10 g

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