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Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard
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Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard
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Zutaten

  • 500 g d'oignons rouges, coupés en deux
  • 15 g de beurre, , dont 300 g préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 50 g de sucre roux
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 10 g de miel liquide
  • 10 g de crème de cassis
  • 300 g de farine de blé et pour le plan de travail
  • 130 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 6 c. à café de fromage à tartiner
  • 12 tranches fines de magret de canard fumé
  • 1 jaune d'œuf, battu
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3027.9 kJ / 723.7 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
56.7 g
Fett
51.1 g
Gesättigte Fettsäuren
30.2 g
Ballaststoff
2.8 g
Natrium
514.3 mg

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