Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

Name: Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 h 15 min
Total time: 15 h 15 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 500 g de lait; 70 g de sucre en poudre; 2 gouttes d'extrait naturel d'amande; 35 g de fécule de maïs; 2 œufs; 2 jaunes d'œufs; le zeste d'1½ citrons verts non traités; 200 g de beurre; 200 g de farine; 90 g d'eau; 2 pincées de sucre en poudre; 2 pincées de sel; sucre glace; 1 fruit de la Passion; 300 g de mangue mûre; sucre glace

5.0 (4 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 1 Std. 15 Min

Gesamtzeit 15 Std. 15 Min

Portionen 6 parts

Zutaten

500 g de lait
70 g de sucre en poudre
2 gouttes d'extrait naturel d'amande
35 g de fécule de maïs
2 œufs
2 jaunes d'œufs
le zeste d'1½ citrons verts non traités

200 g de beurre coupé en cubes de 1 cm et congelés
200 g de farine, et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sucre en poudre
2 pincées de sel
sucre glace

1 fruit de la Passion, la pulpe seulement
300 g de mangue mûre, en cubes
sucre glace

Nährwerte: pro 1 part
Kalorien: 2310.9 kJ / 552.3 kcal
Protein: 10.7 g
Kohlenhydrate: 53.8 g
Fett: 33.7 g
Gesättigte Fettsäuren: 20.1 g
Ballaststoff: 2.3 g
Natrium: 128.1 mg

In Kollektionen

Galettes des rois, le best-of 12 Rezepte, Frankreich

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r912131

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

Schwierigkeitsgrad

Arbeitszeit

Gesamtzeit

Portionen

Zutaten

La crème pâtissière à l'amande (la veille)

La pâte feuilletée (le jour même)

Le dressage

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

In Kollektionen

Alternative Rezepte