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Nudelsalat
TM6 TM5

Nudelsalat
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Zutaten

  • 250 g Naturjoghurt
  • 30 g Zitronensaft
  • 10 g Estragonsenf
  • 3 TL Salz, etwas mehr zum Würzen der Hendlwürfel
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 1 geh. TL Honig
  • 250 g Mais, aus der Dose, gewaschen und abgetropft
  • 2 Karotten (ca. 200 g), in Stücken
  • 200 g Brokkoli, in Röschen
  • 2 rote Paprikaschoten (ca. 200 g), in Stücken
  • 1000 g Wasser
  • 300 g Hühnerfilets, ohne Haut, in Würfeln (1 cm)
  • 250 g grüne Erbsen, tiefgekühlt
  • 250 g Nudeln, getrocknet (z.B. Farfalle)
  • ½ Bund frischer Schnittlauch
Nährwerte
pro 1 Portionen
Kalorien
1070 kJ / 256 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
3 g
Ballaststoff
7 g

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