Sauce Hollandaise

Name: Sauce Hollandaise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 15 g Zitronensaft; 250 g Butter; 5 Eigelb; ¼ TL Salz; 1 Prisen Pfeffer; 25 g Wasser

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Zitronensaft
15 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
5
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prisen
Wasser
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 160.8 mg

Protein 3.3 g

Kalorien 2105.6 kJ / 503.3 kcal

Fett 55.2 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 33.8 g

Kohlenhydrate 1 g

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