Mousse au chocolat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

6 portions

Zutaten

4 œufs séparés
1 pincée de sel
190 - 230 g de crème entière, froide
190 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux (2 cm)
60 g de beurre mou, en morceaux (3 cm)
30 g de sucre vanillé, maison

30 g de sucre
baies fraîches variées (optional) pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 96 mg

Protein 8 g

Kalorien 1880 kJ / 449 kcal

Fett 38 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 21 g

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