Focaccia art sin gluten

Name: Focaccia art sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 ración
Ingredients: 90 g de aceite de oliva; 540 g de agua; 1 pellizco de azúcar; 20 g de levadura prensada fresca; 200 g de harina de arroz; 100 g de fécula de patata; 15 g de psyllium; 10 g de sal; 50 g de cebolla roja; 50 g de pimiento amarillo; 50 g de ramilletes de brócoli; 50 g de tomates cherry; 40 - 50 g de aceitunas negras; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de hierbas provenzales secas