Risottata - Lachs und Schwammerl

Name: Risottata - Lachs und Schwammerl
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 150 - 180 g Paprika; 20 g Olivenöl; 100 g Champignons, frisch; 300 g stückige Tomaten, aus der Dose; 450 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer, gemahlen; 250 g Spaghetti; 250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2 cm)
50 g
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Paprika in Stücken (1-2 cm)
150 - 180 g
Olivenöl
20 g
Champignons, frisch in Scheiben
100 g
stückige Tomaten, aus der Dose
300 g
Wasser
450 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Paprikapulver, edelsüß (optional)
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Spaghetti
250 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (2-3 cm)
250 g