Hähnchen in Frischkäse-Parmesan-Sauce mit Gnocchi

Name: Hähnchen in Frischkäse-Parmesan-Sauce mit Gnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Parmesan; 40 g Olivenöl; 300 g Hähnchenbrust; ½ TL Paprika edelsüß; 50 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g Cherry-Tomaten; 30 g Tomaten, getrocknet; 10 g Tomatenmark; 300 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 200 g Kräuterfrischkäse; 120 g Blattspinat, TK; 300 g Gnocchi; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2 cm)
60 g
Olivenöl
40 g
Hähnchenbrust in Streifen (2 cm
lang)
300 g
Paprika edelsüß
½ TL
Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Cherry-Tomaten halbiert
300 g
Tomaten, getrocknet in Streifen
30 g
Tomatenmark
10 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Kräuterfrischkäse
200 g
Blattspinat, TK aufgetaut
120 g
Gnocchi aus dem Kühlregal
300 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL