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Beeren-Smoothie-Torte

Beeren-Smoothie-Torte
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Vorbereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 12 Std.
16 Stücke
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Zutaten

Mürbeteig
  • Mandeln
    50 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    130 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    75 g
  • Wasser
    50 g
  • Zucker
    30 g
Biskuitteig
  • Eier
    3
  • Zucker
    90 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Mehl
    90 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 Prise
Beeren-Creme und Fertigstellung
  • Himbeeren
    250 g
  • Schmand
    400 g
  • Zucker
    60 g
  • Vanillezucker selbst gemacht
    20 g
  • gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
    30 g
  • Brombeeren
    250 g
  • Himbeerkonfitüre
    60 g
    60 g Beerenkonfitüre
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    400 g
  • Minze zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 63.8 mg
Protein 6.6 g
Kalorien 1392 kJ / 332.7 kcal
Fett 20.9 g
Ballaststoff 2.6 g
Gesättigte Fettsäuren 11.5 g
Kohlenhydrate 31.4 g

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