Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

Name: Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2250 g water; 7 pandan leaves; 250 g mung beans; 160 g brown slab sugar; 40 g potato starch

3.8 4 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

water
2250 g
pandan leaves
7
mung beans soaked for 2 hours (see tips)
250 g
brown slab sugar
160 g
potato starch (see tips)
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 28.8 mg

Protein 10 g

Kalorien 1073.1 kJ / 256.5 kcal

Fett 0.5 g

Ballaststoff 6.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 54.7 g

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