Baklava aux Amandes et aux Pistaches

Name: Baklava aux Amandes et aux Pistaches
Prep time: 20 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 20 morceau/part
Ingredients: 250 g d'amandes, avec peau; 250 g pistaches, grillées, décortiquées et non salées; 100 g de sucre en poudre; 1 c. à café de cannelle, moulue; 4 c. à soupe eau de fleur d'oranger; 250 g de miel; 80 g d'eau; 1 de citron; 100 g de beurre, salé ou non salé; 250 g pâte filo