Dein Brot

Name: Dein Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 900 g
Ingredients: 100 g Haferflocken, kernig; 400 g Mehl; 10 g Salz; 250 g Wasser; 40 g Öl; 40 - 42 g frische Hefe; 1 Prise Zucker

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

900 g

Zutaten

Gouda (optional) in Stücken (2 cm), siehe Tipp
150 g
150 g Bergkäse, in Stücken (2 cm)
Haferflocken, kernig
100 g
Mehl
400 g
Salz
10 g
Wasser
250 g
Öl
40 g
frische Hefe (1 Würfel), zerkrümelt
40 - 42 g
Zucker
1 Prise
Speckwürfel (optional)
200 g