Aguacate con tartar de atún

Name: Aguacate con tartar de atún
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de lomo de atún rojo; 20 g de alcaparras; 80 g de cebolla roja; 30 g de salsa de soja; 40 g de aceite de sésamo; 30 g de zumo de lima; 2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo tostado; 2 aguacates; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 cucharada de semillas de sésamo negro; hojas de cilantro fresco; brotes de rábano; 2 - 3 rabanitos