Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
8 pezzi

Zutaten

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 230 g di zucchine a pezzi
  • 35 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 180 g di ricotta ben asciutta
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua
  • prezzemolo fresco tritato, a piacere
  • insalata (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 324 mg
Protein 8 g
Kalorien 614 kJ / 147 kcal
Fett 12 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 2 g

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