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Sgombri all'agro
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Sgombri all'agro
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Zutaten

  • 4 filetti di sgombro (1000 g circa), puliti, deliscati e aperti a libro
  • 300 g di acqua
  • 300 g di aceto di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 30 g di olio extravergine di oliva
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2046 kJ / 489 kcal
Protein
42.6 g
Kohlenhydrate
0.2 g
Fett
35.3 g

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