Il pane di Altamura

Name: Il pane di Altamura
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 750 g
Ingredients: 350 g di acqua; 600 g di semola di grano duro; 10 g lievito di birra fresco; 1 pizzico zucchero; 20 g di sale

4.4 78 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 4 Std.

750 g

Zutaten

350 g di acqua
600 g di semola di grano duro + q.b.
10 g lievito di birra fresco sbriciolato
1 pizzico zucchero
20 g di sale

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 100 g

Protein 7.2 g

Kalorien 891 kJ / 213 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 48.2 g

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