Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8 32 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 29 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

Slow cooked beef

soy sauce
60 g
sesame oil
1 tsp
raw sugar
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
star anise
4
beef rump cap (see Tips)
800 g

Wasabi mash

red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
800 g
full cream milk
200 g
butter
30 g
wasabi paste to taste
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch

Steamed greens

water
500 g
bok choy (see Tips)
1 bunch
spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 71.137 g

Brennwert 2689 kJ / 640 kcal

Fett 24.448 g

Ballaststoffe 5.315 g

Kohlenhydrate 31.133 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Our 15th anniversary 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Venison Wellington

3 Std. 30 Min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 Std. 25 Min

Beef cheek Bourguignon

5 Std. 25 Min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 Min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1 Std. 45 Min

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1 Std. 35 Min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 Std.

Yellow duck curry (Adam D'Sylva)

26 Std. 25 Min

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

30 Min

Sushi salad

1 Std.

Asian beef salad with peanut dressing

30 Min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 Min