Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass

Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

600 g de lomo de salmón fresco sin piel cortado en dados (2x2 cm)
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de aceite de oliva
300 g de caldo de pescado
150 g de leche de coco
1 rama de lemon grass fresco cortado en rodajas
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 cucharada cilantro fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 36.35 g

Brennwert 1801 kJ / 431 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 8.3 g

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Spanien

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