Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

10 piezas

Zutaten

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 5 g

Brennwert 407 kJ / 97 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Carnitas de atún

Carnitas de atún

40 Min

Entomatadas de jamaica

Entomatadas de jamaica

50 Min

Ensalada de piña, jícama y chile de árbol seco

Ensalada de piña, jícama y chile de árbol seco

10 Min

Tacos de flor de Jamaica

Tacos de flor de Jamaica

1 Std.

Aguachile de pepino y palmitos

Aguachile de pepino y palmitos

15 Min

Ceviche de pepino y jícama

Ceviche de pepino y jícama

10 Min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 Min

Taquitos de huitlacoche

Taquitos de huitlacoche

25 Min

Pozole de setas

Pozole de setas

1 Std.

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 Min

Tinga de col

Tinga de col

35 Min

Barbacoa de hongos

Barbacoa de hongos

30 Min