Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

3.8 4 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

24 pezzi

Zutaten

Bignè

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Farcitura

400 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
150 g di mascarpone
24 lamponi freschi
40 g di sciroppo d'acero
80 g di gherigli di noci tritati

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 6 g

Brennwert 686 kJ / 164 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sebastiano Rovida 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1 Std.

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1 Std.

Capesante al profumo di arancia

1 Std. 10 Min

Fagottini di granchio

35 Min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20 Min

Capesante in crosta di pistacchi

30 Min

Budini aromatici al pomodoro

1 Std. 10 Min

Chutney al mango e senape

1 Std. 10 Min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4 Std. 50 Min

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

1 Std.

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1 Std. 20 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 Min