Salsa cremosa de perejil

Salsa cremosa de perejil

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

8 porciones

Zutaten

2 dientes de ajo pelados
75 g de cebolla en trozos
240 g de chile poblano asados y pelados
125 g de hojas de perejil fresco
30 g de mantequilla
1 ½ cda de maicena
1 ½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta molida
500 g de leche
250 g de agua
500 g de calabacita cortada en cubos
400 g de champiñones en cuartos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 6 g

Brennwert 504 kJ / 120 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 14 g

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