Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

4.4 193 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

Boulettes de viande

80 g de pain, de la veille
½ oignon
4 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
1 c. à café d'un mélange d'herbes séchées
20 g d'huile d'olive et un peu pour frire
500 g de macreuse de boeuf en morceaux (4 cm) et légèrement surgelé
1 œuf
20 g de lait
½ c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu

Sauce aux champignons et au vin blanc

60 g de parmesan en cubes (3 cm)
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de maïzena
1 gousse d'ail
1 échalote (env. 30 g)
40 g de beurre
200 g de champignons de Paris frais en fines lamelles
1 pincée de sel fin selon votre goût
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
200 g de crème
1 brin de persil plat frais les feuilles uniquement, pour la garniture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 36.2 g

Brennwert 2238 kJ / 532 kcal

Fett 39.3 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cookidoo® A table 2021 10 Rezepte
Benelux

Plats pas chers 10 Rezepte
Benelux

Plats pas chers 10 Rezepte
Schweiz

Votre Cookidoo® 2025 - As de la cuisine 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Risotto bolognaise

45min

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1u. 15min

Pâtes au thon

30min

Pâtes au poulet, champignons et haricots verts

40min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1u.

Omelettes aux légumes

Geen beoordelingen

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1u. 30min

Spaghettini ail, huile et tomates-cerises

25min

Pâtes tomates, jambon et salami piquant

45min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40min