Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres

3.6 12 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 raciones

Zutaten

Para rebozar

200 g de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de eneldo seco

Pollo

2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de mejorana seca
1 cucharada de estragón seco
1 cucharada de eneldo seco
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
240 g de harina
120 g de maicena
400 g de agua
4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)

Gofres y fritura

120 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
40 g de azúcar
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
300 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharada de vainilla líquida
100 g de azúcar perla
500 - 600 g de aceite para freír
1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
jarabe de arce para servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1477.1 mg

Eiweiß 42.1 g

Brennwert 4066 kJ / 971 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 102.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fritos & Cía. 14 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 160 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

45 Min

Gofres de sartén

45 Min

Chips de fabada y sus dips

3 Std. 50 Min

Torrijas a la plancha

30 Min

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1 Std. 30 Min

Masa de crêpes de chocolate

1 Std. 15 Min

Paella

1 Std. 10 Min

Cochinillo asado con patatas panadera

2 Std. 30 Min

Alitas de pollo al vapor con setas chinas

2 Std. 30 Min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3 Std. 20 Min

Pollo asado relleno

1 Std. 50 Min

Espaguetis con albóndigas y salchichas

1 Std.