Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Ravioles au poulet et au basilic
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
8 portions
Zutaten
L'huile verte
-
2 pincées de fleur de sel
-
220 g d'huile d'olive
-
1 bouquet de basilic frais équeuté
-
1 bouquet de persil frais équeuté
La pâte à raviole
-
350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
-
600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
-
2 jaunes d'œufs
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La crème aillée
-
2 gousses d'ail
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
La confection des ravioles
-
1 jaune d'œuf battu
-
1 pincée de gros sel
-
eau pour la cuisson
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
27.2 g
Brennwert
3067.9 kJ /
737.6 kcal
Fett
53.9 g
Ballaststoffe
1.5 g
Kohlenhydrate
34.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Tout vert !
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Pâtes fraîches
1 godz.
Ravioli de poireau, bouillon au citron
1 godz. 35 min
Raviolis frits au crabe
40 min
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2 godz. 5 min
Eclairs saumon et pomme verte
2 godz.
Menu gourmand - Ballotine de dinde aux champignons, purée de patates douces et jus aux truffes
1 godz. 15 min
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
1 godz. 30 min
Ravioli maison
2 godz. 15 min
Fish and chips, sauce tartare
1 godz. 20 min
Gnocchis
45 min
Ravioles sauce au foie gras
40 min
Ravioli, on est lundi !
2 godz. 30 min