Dinkel-Buttermilch-Brot

Dinkel-Buttermilch-Brot

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 Scheiben

Zutaten

Butter zum Einfetten der Backform
Haferflocken zum Ausstreuen der Backform
Dinkelkörner
500 g
Buttermilch
370 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Honig
1 TL
gemischte Samen z.B. Sesam, Kürbiskerne, Leinsamen, Walnüsse, Sonnenblumenkerne
250 g
Salz
2 TL
Backmalz (optional)
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 6 g

Brennwert 468 kJ / 112 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 2.7 g

Kohlenhydrate 12 g

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